Qu’est-ce que la Foodini – imprimante 3D alimentaire ? La Foodini est une imprimante 3D alimentaire développée par Natural Machines, une entreprise innovante basée à Barcelone. Contrairement aux imprimantes 3D traditionnelles qui utilisent du plastique ou du métal, la Foodini imprime des aliments frais à l’aide de capsules remplies d’ingrédients naturels. Elle permet de concevoir et d’imprimer des formes complexes, des présentations créatives, et même des plats personnalisés, tout en gardant une approche saine et sans additifs artificiels. Pourquoi réserver la Foodini dans notre laboratoire ? Louer la Foodini dans notre laboratoire vous permet de découvrir une technologie unique à l’intersection de la gastronomie et de la fabrication numérique. Elle s’adresse autant aux chefs, designers culinaires, enseignants ou chercheurs qu’aux passionnés curieux de réinventer l’acte de cuisiner. Les avantages de la location dans notre lab : • Assistance experte : Bénéficiez d’un accompagnement par notre équipe pour le calibrage, la préparation des ingrédients, et l’optimisation des impressions. • Flexibilité de réservation : Réservez selon vos besoins, à l’heure ou pour plusieurs jours. • Partage de savoir-faire : Travaillez dans un espace collaboratif avec d'autres utilisateurs qui explorent les usages innovants de la FoodTech. • Coût maîtrisé : Expérimentez sans devoir investir dans une machine encore peu répandue. • Matériel en parfait état : La Foodini est entretenue avec rigueur, nettoyée et testée avant chaque session pour garantir des performances optimales. Résumé rapide • Modèle : Foodini • Fabricant : Natural Machines • Technologie : Impression 3D alimentaire • Utilisation : Réservation sur place uniquement – contactez notre lab • Idéal pour : Chefs, écoles, designers culinaires, chercheurs en nutrition, passionnés de FoodTech Spécifications techniques • Système d’impression : Dépôt d’ingrédients pâteux via capsules rechargeables • Nombre de capsules : Jusqu’à 5 contenants d’ingrédients • Interface : Écran tactile avec recettes et design intégrés • Précision d’impression : Jusqu’à 0,5 mm • Connectivité : Wi-Fi, USB • Dimensions : 43 × 43 × 44 cm • Compatibilité logiciel : Application propriétaire avec possibilité de design personnalisé • Nettoyage : Capsules et buses démontables pour un entretien facile Applications et cas d’usage • Gastronomie créative : Réalisez des dressages originaux ou des pièces comestibles en 3D. • Éducation et ateliers : Initiez enfants et étudiants aux nouvelles technologies par l’alimentation. • Design alimentaire : Testez des formes, textures et compositions alimentaires innovantes. • Projets santé : Développez des plats sur mesure pour des besoins nutritionnels spécifiques. • Recherche en alimentation durable : Explorez la préparation d’aliments à base de légumineuses, algues ou insectes. Considérations et avantages • Hygiène et sécurité : Conçue pour un usage alimentaire, la machine respecte les normes d’hygiène les plus strictes. • Personnalisation des plats : Idéale pour créer des portions contrôlées, des formes ludiques, ou des recettes originales. • Accessibilité logicielle : Interface intuitive qui ne nécessite pas de compétence technique poussée. • Progrès par rapport aux versions antérieures ou prototypes : La Foodini actuelle offre une interface plus stable, un nettoyage plus simple et un contrôle amélioré de la texture des aliments. • Polyvalence culinaire : Fonctionne avec des purées de légumes, houmous, chocolat, pâte à biscuits, fromage frais, etc. Entretien et performance optimale • Nettoyage systématique : Capsules, buses et composants nettoyés entre chaque utilisation. • Calibration précise : Contrôle régulier de la température, de la pression et de la texture pour assurer des résultats fiables. • Assistance sur place : Un membre de notre équipe est disponible pour vous aider à optimiser vos designs ou gérer les erreurs d'impression.