Céline Patinet-Anceau
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About me
Laminiak mène des recherches sur les protocoles de fabrications aptes au contact alimentaire, sélectionne et analyse les matériaux conformes aux normes NF et forme les pâtissiers et le grand public aux fabrications de moules, d'emporte-pièces et de packaging sur des machines à commandes numériques. Le fablab est doté d'un laboratoire de production alimentaire qui permet de mener des recherches R&D complètes.
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Laminiak - atelier d'innovation pâtisserie
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10 Rue de la Petite Pierre
75011, Paris
France